Q:でも安全性はどうなの?? 電気なら火が出ないから天ぷら鍋に火が入ることもないでしょう？
A:安全性はガスも電気も同じです。ご心配されている油火災は炎の有無は関係なく、油の温度がどこまで上昇するかで発火するかしないかに分かれます。つまり、熱源は何であっても370℃を超えると自然発火します。
何のセンサーもなければ、ＩＨクッキングヒーターもガスコンロも加熱し続けていくのは同じことです。
最新のガスコンロでは立ち消え安全装置、天ぷら油過熱防止センサー、中火点火、焦げつき消火、消し忘れタイマーなど便利で安全な機能がついています。
